Online Dergi "Eviniz I├žin Fikirler" Sen Fikir Ve ├ľzg├╝n ├ç├Âz├╝mler Bulmak, Proje Planlama Ve Ev I├ž Tasar─▒m

Sapoti

Sapoti: eden

Sapoti: de─čil

Para├şba, Jo├úo Pessoa belediyesinin kre┼čine yapt─▒─č─▒m ziyareti de hat─▒rl─▒yorum. S─▒cakl─▒k, Ekim ay─▒n─▒n sonlar─▒nda y├╝ksekti ve aniden beni g├Âlgesinin serinli─činden zevk almaya davet eden b├╝y├╝k bir sapotizeiro ile kar┼č─▒la┼čt─▒m. Abartt─▒─č─▒m─▒ s├Âyleyeceksin, bunun saf bir anlat─▒ oldu─čunu ama do─čru de─čil! Biraz ├ž├Âkt├╝─č├╝mde i├žeri girdim, bu b├╝y├╝k ayakkab─▒n─▒n g├Âlgesi alt─▒na girdi─čimde, s─▒cakl─▒─č─▒n belki 37┬░, 38┬░ 'den, rahat ve sarkan 24┬░, belki 25┬░' ye d├╝┼čt├╝─č├╝n├╝ hemen hissettim. Tamam, en fazla 27┬░ bundan fazla de─čil. A─čac─▒n bir dal─▒na g├Âr├╝nmeyen bir klima ├╝nitesi 30.000 btus tak─▒lm─▒┼č gibiydi.

Bu meyve, en ├žok Kuzey ve Kuzeydo─ču bah├želerinde yeti┼čen Jamaika ve K├╝ba ba┼čta olmak ├╝zere Orta Amerika ve AntillerÔÇÖe ├Âzg├╝d├╝r. 15 m y├╝ksekli─če ula┼čabilen bitki, sak─▒z imalat─▒nda temel malzemenin temininde dikkate de─čerdi. Kuzey Amerikal─▒lar taraf─▒ndan astronomik olarak t├╝ketilen otantik "sak─▒z", sapotizeiro'ya dayan─▒yordu, bug├╝n orjinalini taklit eden kimyasal bir bile┼čikle ├╝retiliyor. Ormanda k├╝├ž├╝k bir kesim yap─▒lmas─▒, Meksika ve di─čer ├╝lkeler taraf─▒ndan birka├ž y─▒l ├Âncesine kadar ihra├ž edilen s├╝tl├╝ ve yap─▒┼čkan bir latekstir.

Ancak art─▒k ├ži─čneme sak─▒z─▒ yapmak i├žin art─▒k hammadde olarak kullan─▒lmamas─▒ ├Ânemli de─čildir, dallar─▒n koltuk altlar─▒nda yeti┼čen lezzetli meyveler karakteristik bir ┼čekle sahiptir ve kivi boyutundad─▒r, kabuklar─▒ patatese benzer ┼čekilde kahverengidir. Hamurdan kolayca sal─▒nan oniki kadar sert ve siyah tohum. Yumu┼čak, bej renkli, olgunla┼čt─▒─č─▒nda tatl─▒, kahverengi ┼čekere benzeyen bir tada sahip. Do─čal olarak birka├ž damla limon ve ayr─▒ca puding, krema ve di─čer tatl─▒larda lezzetlidir.
Manilkara zapota, botanik olarak s─▒n─▒fland─▒r─▒ld─▒─č─▒ i├žin ├žok zorlay─▒c─▒ de─čildir ve farkl─▒ toprak t├╝rlerine toleransl─▒ g├Âz├╝kse de, ─▒l─▒k iklimleri tercih ederek ├╝lkenin baz─▒ G├╝neydo─ču b├Âlgelerine adapte olur.

Yazar: Raul Cânovas

Video Edit├Âr: SAPOTI - UMA FRUTA INTERESSANTE E CHEIA DE CURIOSIDADES

´╗┐
Men├╝